MANFAAT KUNYIT
Kunyit atau yang juga disebut
kunir (jawa),
konyet (Madura), dan
koneng
(Sunda) merupakan jenis tanaman rempah yang mudah dijumpai banyak
tumbuh di Indonesia. Tanaman yang satu ini sudah dikenal lama akan
khasiat dan manfaatnya untuk kesehatan. Selain itu di wilayah asia
tenggara tanaman ini juga mudah di jumpai sebagai bahan masakan di
dapur.
Khasiat kunyit
sudah tidak diragukan lagi dalam dunia medis terutama jenis pengobatan
tradisional. Hal tersebut sangat wajar mengingat kunyit memiliki banyak
mengandung zat-zat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Secara medis kunyit
mengandung senyawa yang disebut kurkuminoid merupakan faktor penting
dalam pengobatan, senyawa tersebut terdiri dari dari kurkumin ,
desmetoksikumin sebanyak 10% dan bisdesmetoksikurkumin sebanyak 1-5%.
Selain itu terdapat pula zat- zat bermanfaat lainnya seperti minyak
atsiri yang berkomposisikan Keton sesquiterpen, felandren , sabinen,
turmeron, tumeon 60%, Zingiberen 25%, borneol dan sineil. Selain
kandungan tadi kunyit juga mengandung Protein 30%, Vitamin C 45-55%,
Lemak 1 -3%, Karbohidrat 3%, Pati 8%, dan garam-garam mineral yaitu
kalsium, fosfor dan zat besi.
Manfaat Kunyit
1. Mencegah Kanker dan Tumor
Kanker terbentuk akibat adanya sel yang bermutasi akibat radikal
bebas serta racun yang masuk kedalam tubuh dan tidak mampu di
netralisir. Agar radikal bebas dan racun bisa di netralisir maka bisa
memanfaatkan kunyit yang kaya akan kurkumin sebagai antioksidan.
Antioksidan mampu mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker dalam
tubuh.
2. Mengurangi Resiko dan Mengobati Diabetes
Kurkumin yang ada pada kunyit memiliki manfaat yang sangat penting
untuk mengatasi resistansi insulin pada tubuh. Ketika resistansi insulin
teratasi maka glukosa pada darah dapat terkontrol dengan baik. Sehingga
resiko terkena diabetes tipe 2 akan dapat dihindari. Caranya yaitu
dengan menyiapkan 3 rimpang kunyit serta 1/2 sendok teh garam. Rebus
bahan tadi pada 1 liter air hingga mendidih.Saring air rebusan kunyit
tadi, minum 2 kali seminggu, sekali minim sebanyak 1/2 gelas.
3. Mengurangi Resiko Alzheimer
Alzheimer merupakan penyakit yang disebabkan karena adanya peradangan
pada otak. Menurut hasil penelitian, orang yang rajin mengkonsumsi
kunyit memiliki resiko lebih kecil terkena Alzheimer. Hal tersebut
dikarenakan orang yang rajin mengkonsumsi kunyit otaknya lebih
terlindungi dari radang otak.
4. Mengobati Tifus dan Radang Lambung
Kandungan kunyit yang kaya akan zat bermanfaat termasuk mengatasi
luka pada lambung serta mengobati penyakit tifus. Caranya yaitu dengan
menyiapkan 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto.
kemudian haluskan semua bahan dengan di tumbuk. Selanjutnya beri air
sebanyak 1 gelas air. Rebus hingga mendidih dan minum secara rutin
setiap hari sekali selama seminggu.
5. Mengatasi Radang Persendian
Ternyata kandungan kurkumin pada kunyit juga bermanfaat sebagai
Anti-inflamasi atau anti-radanf. Sehingga akan sangat bermanfaat sebagai
obat bagi mereka yang menderita penyakit radang sendi. Maka konsumsi
kunyit akan sangat membantu, bahkan saat ini mudah di jumpai obat radang
sendi berupa kapsul yang berbahan ekstrak dari kunyit.
6. Mengatasi Kolstrol Jahat (LDL) Dalam Tubuh
Kolestrol jahat atau LDL sangat berbahaya bgai tubuh. Kolsetrol yang
satu ini dapat memicu berbagai penyakit seperti radang pembuluh darah,
penyempitan pembuluh darah, jantung, dan penyakit kolestrol lainya.
Kandungan kunyit dipercaya mampu mengatasi kolestrol jahat yang masuk
kedalam tubuh sehingga mengurangi resiko terserang penyakit akibat
kolestrol.
7. Mengobati Luka dan Mencegah Infeksi
Kunyit juga kaya akan zat anti septik yang sangat bermanfaat untuk
mengobati luka dan mencegak infeksi pada luka. Sehingga mampu membunuh
bakteri pada luka dan membuat luka cepat kering.
